منتديات نساء نت

nissaa
 
الرئيسيةالتسجيلالتعليمـــاتالمشاركات الجديدةموآضـــيع لم يتم آلرد عليهآقوانين المنتدىمشاركات اليوممحرك البحث
บ้านบ้าน  Latest imagesLatest images  สมัครสมาชิก(Register)สมัครสมาชิก(Register)  เข้าสู่ระบบ(Log in)  
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ إرسال المشاركة
بواسطة
الصفات التي تكرهها المرأة
الجمود في العلاقة الزوجية
الآمان النفسي
اذكار الزواج
نصائح زوجية اثناء حيض المرأة
غرائب عالم الزوجية
متى تنتهي صلاحية الرجل
أسراريجب ألا تعرفها النساء
كيف تقوى شخصيتك بالتدريبات الوجدانيه
نصائح لكى تكونى ابنه لام الزوج
Wed Feb 27, 2013 8:59 pm
Sat Feb 16, 2013 11:36 pm
Sat Feb 16, 2013 11:36 pm
Sat Feb 16, 2013 11:35 pm
Sat Feb 16, 2013 11:35 pm
Sat Feb 16, 2013 11:35 pm
Sat Feb 16, 2013 11:35 pm
Sat Feb 16, 2013 11:35 pm
Sat Feb 16, 2013 11:34 pm
Sat Feb 16, 2013 11:34 pm











الديك الرومي المحشي - طريقة عمل الديك الرومي المحشي

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป Go down
ผู้ตั้งข้อความ
معلومات العضو
خليل احمد

خليل احمد

المدير العام

المدير العام
معلومات إضافية
عدد المساهمات : 4904
تاريخ التسجيل : 05/02/2013
معلومات الاتصال
https://nissaa.yoo7.com

الديك الرومي المحشي - طريقة عمل الديك الرومي المحشي recipe_9f97ef78fa1562df2854224d4f6908fb.jpg
المقادير
  • ثوم ,4 فص
  • ماء للصلصة,4 كوب
  • جزر مقطع,25. كوب
  • كرفس مقطع,25. كوب
  • زعتر طازج أو ناشف,2 ملعقة كبيرة
  • ملح لغسل الديك,25. ملعقة صغيرة
  • زبدة , كوب
  • زيت زيتون ,50. كوب
  • أرز ,2 كوب
  • ماء ,4 كوب
  • بصل ,2 حبة
  • ثوم مهروس للحشوة,6 فص
  • سجق مقطع قطعاً صغيرةً,50. كيلو
  • صنوبر محمص,50. كوب
  • صفار بيض ,2 بيضة
  • شمر طازج ومبشور, كوب
  • جبن رومي مبشور, كوب
  • بابريكا , ملعقة كبيرة
  • بقدونس مفروم,50. كوب
  • ميرمية ,25. كوب
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل , حسب الرغبة
  • ديك رومي ,10 كيلو غرام
  • ملح خشن ,1.50 كوب
  • زبدة للصلصة,2 ملعقة كبيرة
  • ليمون مبشور,25. ملعقة صغيرة
  • دقيق ,2 ملعقة كبيرة
  • ملح للصلصة, حسب الرغبة
  • فلفل للصلصة, حسب الرغبة


طريقة التحضير
لعمل الحشوة
- نغلي الأرز في الماء ونتبله بقليلٍ من الملح لمدة 10 دقائقٍ ثم نصفيه

- نسخن نصف كوبٍ من زيت الزيتون, ثم نضيف إليه البصل المفروم ونقلبه حتى يحمر قليلاً
- نضيف الثوم المفروم والسجق المقطع إلى البصل ونقلبهم معاً

- نخفف النار ونطهي المزيج لمدة عشر دقائقٍ, ثم نضيف الصنوبر المحمص


- نخلط الجبن المبشور وصفار البيض والبابريكا والبقدونس المفروم والميرمية والأرز في وعاءٍ كبيرٍ


- نضيف خلطة البصل والسجق إلى خليط الأرز ونقلبهم جيدًا
- نترك الخليط السابق في الثلاجة حتى يبرد
لتجهيز الديك:

- نغسل الديك جيداً، ثم نذيب الملح في كميةٍ من الماء تكفي لتغطية الديك
- نترك الديك في الماء المملح لمدة ساعتين، ثم نشطفه بالماء النظيف ونجففه

- نمزج الزبدة وعصير الليمون والزعتر وبشر الليمون والملح والفلفل جيداً


- نرفع الجلد من جهة الرقبة, بحيث ندهن نصف كمية خليط الزبدة بين اللحم والجلد


- ندعك الديك من الداخل بربع كمية خليط الزبدة


- نحشي الديك بخليط الأرز البارد, ثم نربط الرجلين للمحافظة على الحشوة داخل الديك


- ندهن الديك بالمتبقي من خليط الزبدة
- نضع البصل والكرفس والجزر والثوم في قاع الصينية، ثم نضع الديك فوقهم

- نخبزالديك في فرنٍ حرارته 325 درجةٍ مئويةٍ لمدة ساعتين، مع دهنه من حينٍ لآخر بالسائل المتساقط من الديك


- نغطي الديك بورق الألومنيوم (مع مراعاة عدم التصاق الورق بالديك) ونخبزه لمدة ساعة ونصف حتى ينضج


- نرفع الديك من الصينية, ونضعه في طبق التقديم
- نغطي الديك بورق الألومنيوم ونتركه جانباً
لعمل الصلصة:

- نضيف الماء للسائل والخضار المتبقية من طهي الديك في نفس الصينية, ثم نقلبهم على نارٍ متوسطةٍ حتى تغلي الماء


- نضع الخليط السابق في الخلاط الكهربائي، ثم نصفيه


- نحمر الدقيق في الزبدة قليلاً حوالي خمس دقائقٍ، ثم نضيف الخليط المصفى مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام الصلصة

- نتبل الصلصة بالملح والفلفل

- نقدم الصلصة مع قطعٍ من لحم الديك والحشوة

- يمكن عمل الديك بالكامل أو تقطيعه إلى أجزاء

الديك الرومي المحشي - طريقة عمل الديك الرومي المحشي

الديك الرومي المحشي - طريقة عمل الديك الرومي المحشي





مواضيع ذات علاقة:





ขึ้นไปข้างบน Go down

الديك الرومي المحشي - طريقة عمل الديك الرومي المحشي

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป ขึ้นไปข้างบน
หน้า 1 จาก 1

Similar topics

-
» طريقة عمل الديك الرومي المحشي
» الديك الرومي بالفرن ...
» بيكاتا الديك الرومي.
» الديك الرومي بالخضار للدايت
» الديك الرومى - طريقة تحضيرالديك الرومى - الديك الرومى اللذيذ بالصور

Permissions in this forum:คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ
منتديات نساء نت :: أقسام الطبخ :: اطباق رئيسية-

xml atom feed Rss 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 192 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 257 258 259 260
© phpBB | التبليغ عن محتوى مخالف