ازيكم يا فتوكات .. يارب تكونوا بخير داااااااااااااااايما

وصفه اليوم سهله جدااااااا وحيحبوها اطفالك .. ولو عملتيها ان شاء الله
حتستغني عن الجـــــاهز لانه الدانيت ده زي الجاهز واحلى
وكمان له اكتر من استخدام في الحلويات


من مطبخ البليــغة أم زيـــــد
دانيت الشوكولاته بالزبد ة بقوام قشدي كريمي وكثيف



طعمه زي الجاهز بالضبط .. و قوامه رائع




نبد أ على بركة الله ..

أولا


..~ التقييم يا حلـــــــوات ~..
5/5






5 أكواب حليب سائل( انا استخدمت مبستر و ممكن بودرة )
2 ملعقه طعام كبيرة زبده
كوب الا ربع سكر ابيض عادي
2 كيس كريما شانتيه انا استخدمت كاكاو
( اما 2 كيس كري ما كاكاو او2 كيس كريما فانيلا بس تضيفي للفانيلا 2 ملعقه كاكاو كبيرة غير ال ي في المقادير)
2 ملاعق كبار كاكاو برضه ل اظهارطعم الشوكولاته ..
(لو عندك كريما شانتيه فانيلا ضيفي 4 ملاعق كبار كاكاو بودرة مع المقادير)
2ونص ملعقة كبار نشا







نخلط كل المقادير عدا الزبده .. في الخلاط

منعا لاي تكتل سواء من النشــــا او الكاكاو الب ودرة

صورة قبل الخلط وبعد


ذوبي الزبده على نار هاديه في الطنجرة او الحله ثم اضيفي الخليط وحركي بشكل مستمر
على نار متوسطه

شكل الخليط اول ما اصبح دافي



بعد التحريك المستمر على نار متوسطه اصبح الخليط كثيف نوعا ما
نطفي النار
ولازم تنتبهي في الخطوة دي .

.





لانك لو حبيبتي تكثفيه زي المهلبيه مش حيتك ثف جامد زي المهلبيه لانه
فيه زبده بتلينه وكمان كري ما في حاله وحده بس
لو زودتي نشا كتير غير الي في المقادير حيطل ع بيقطع قط ع جامد لما يبرد
احنا عايزينه بقوام قشدي مش مهلبي .. ^_^ حلوة مهلبي هههههه


شوفي قوامه لسه في سيوله نوعا ما



طبعا متقوليش لا لسه عايز كمان شويه على النار

ملاحظه هامه
لاتنسي انه في مكوناته كريما شانتيه ودي لما تبرد بتجمد القوام
و بيحتوي على زبده وهيه بتعمل على ليونته وتجميده بشكل جيد
لاتنسي انه وهو ساخن بيكون لين ولما يبرد بيجمد
عشان كده ماتجمديهوش كتير على النار



يتبــــــــــــــــع