السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا فتوكااااااات عاملين ايييييه؟

انا عارفة ان الموضوووع منقول بس انا قلت نتعلم منه
خصيصا اني صرت مهووووووسه اووي بحاجة اسمها عجينة الفوندان
وانا نوييت ان شاااااااااااء الله وباذن الله اطبقه بس في عيد الام هو النية بايته بس يامسهل

وصدفة شفت العجينة
لأنها فعلا تووووووحفة في الشكل والتزيين

واهي عجينة الفوندان

اما الكيك اختياري للجميع

اما تكون كيكة كراتين سهلة التحضير انا افضل بيتي كويكر

او اي نوع كيك عمل يد
والأمر اختياري للجميع
والعجينة شفت لها طريقتين لعملها

وقريبا جدا لي تطبيق انشالله
طريقة عمل عجينة الفوندان بالمارشيميلو

_______________________________________________
المقادير

مارشيميلو

وهتلاقوه في السوبر ماركت او في كارفور
وفيه منه الواااان وطبعا اختاروا اللون اللي يعجبكم
بس الافضل اللون الابيض عشان تقدري تلونيه براحتك

معلقة مايا
سكر بودرة ناعم و منخول
مسحة سمنة او زبدة

مافي مقادير محددة عشان كل واحدة تسوي حسب الكمية المطلوبة و هاتفضل تعجن و تزود لحد ما تتظبط العجينة في ايدها هي
الطريقة

تمسح وعاء بالسمنة او الزبدة و تحطي كمية المارشيميلو اللي عندك و عليهم معلقة المايا

و تدخلي الوعاء في المايكروويف لمدة 30 ثانية

تطلعيه و تقلبي و تكرري العملية لحد ما يبقى شكل الماشيميلو كذه

هاتبدأي تضيفي السكر البودرة و تقلبي بمعلقة ممسوحة بالسمنة لحد ما تتكون عندك عجينة

هاتمسحي الرخامة بتاعتك بسمنة و ترشيها بسكر بوردة و تنزلي عليها العجينة اللي بدأت تتماسك شوية

و تدهني ايدك كلها سمنة معلش استحملي احساس مش لطيف انا عارفه بس لاجل الورد

المهم هاتبدأي تعجني بايدك بقى و تضيفي سكر بودرة حسب الحاجه لحد ما تتكون عجينة متماسكة تماما و مش بتلزق خالص

بالشكل هذا

لو عاوزة تلونيها يبقى هاتستخدمي الوان طعام باللون اللي تحبيه و تعجني تاني لحد ما اللون يغلف العجينة تماما

في الاسواق هاتلاقي الوان احمر و اخضر و اصفر ممكن تخلطي لونين على بعض عشان يطلع لون جديد

بعد كده تفرديها بالنشابة و تكوني واخدة قياسات التورتة اللي هاتغليفيها
القطر و الاجانب عشان تفردي العجينة اكبر من التورتة عشان تغطيها كلها بالجوانب

طبعا عشان الفوندان يثبت على التورتة تكون مسحاها بشوية مربي صغيرين جدا او بكريمة الزبدة

و تزوقي بقى على كيفك و تعملي اشكال براحتك

و تطلع معاكي تورت شكلها تحفة زي كده

لو ماراح تستعملين العجينة في ساعتها ممكن تمسحي عليها بشوية سمنة او زيت بسيط و تغليفيها بالورق النايلون و تحطنيها في التلاجة لوقت الحاجة

يتبببببببببببببببببببع يا فتوكاااااات


منقوووووووووووووول