أقسام الطبخ

تاريخ التسجيل : 05/02/2013

مقادير تحضير لازانيا بالخضار - لازانيا بالخضار - طريقة عمل لازانيا بالخضار

مقادير تحضير لازانيا بالخضار - لازانيا بالخضار - طريقة عمل لازانيا بالخضار

مقادير تحضير لازانيا بالخضار - لازانيا بالخضار - طريقة عمل لازانيا بالخضار

اليوم جبتلكم طريقه اللازانيا بالخضار
انا كثير احبه بس مااعرفه اسويها ههههههههه
لكن لما قريت ذي راح احاول اسويها
المقادير
صلصة البشاميل
ستة ملعقة كبيرةزبدة
ستة ملعقة كبيرةدقيق
خمسة اكواب حليب
ربع ملعقة صغيرةملح فلفل أبيض مطحون
ثلاثة ملعقة صغيرة جوزة الطيبمطحون
واحد بيضة للحشو
كيلوسبانخ
ربع كوب زيت زيتون
ثلاثة بصلةمفروم
اثنان جزر كبير
ثلاثة كوساكبيرة
اثنان ملعقة كبيرة جبن رومي مبشوربارمازان
اثنان كوب جبنة ريكوتا
ثلاثة اكواب جبن موتزريلا
ثلاثة ملعقة كبيرة بقدونسمفروم
بيضة
ملحوفلفل
شريحة مكرونة لازانيا جافة

الطريقةالباشميل:
- يُسخن الحليب ولا يترك حتى يغلى ثم يتركجانباً.-
يُسخن الزبد في إناء ثم يضاف الدقيق مع التقليب
حتى يتجانس معاً.
- يُضافالحليب ويقلَّب جيداً مع الزبد والدقيق
على نار متوسطة ثم تطهى لحوالي 20 دقيقةوتقلَّب وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- عندما يصبح الباشميل دافئاً يضاف إليهالبيض

بعد خفقه ويقلب جيداً حتى يندمج الخليط.الحشو
:- تُقطع أوراق السبانخ قطعاًصغيرة بعد أن تغسل جيداً.
- تسخن ملعقة من الزيت في وعاء ثم يحمر بها البصل المفروملمدة 15 دقيقة ثم يضاف إليه السبانخ وتقلَّب المواد.
- يبشر كوب من الجزر ويضاف إلىالسبانخ،
ثم يقطع الباقي طولياً ويدهن بقليل من الزيت
ويشوى على الشواية
.- تُقطعالكوسى طولياً في حجم الجزر
وتدهن بالزيت ثم تشوى على الشواية
.- يخلط الجبنالريكوتا وكذلك الموتزريلا والجبن الرومي المبشور وقليل من البقدونس المفروم فيوعاء ويخفق البيض ويضاف لخليط الجبن
.- تخلط ثلث كمية خليط الجبن مع السبانخ ويقلَّبالخليط جيداً.

تحضير اللازانيا:

- تطهى شرائح مكرونة اللازانيا في ماء مغلي ثم تبردتحت ماء بارد وتدهن بقليل من الزيت وتترك جانباً
.- يوضع قليل من الصلصة في وعاءمستطيل مرتفع الجوانب حتى تغطي القاع ثم توضع طبقة من شرائح المكرونة
- تُغطى شرائحالمكرونة بخليط السبانخ ثم توضع طبقة ثانية من شرائح المكرونة.
- توضع طبقة من خليطالجبن بحيث
تغطي المكرونة تماماً
.- نُكرر نفس الطريقة ونوضع طبقة أخرى
من المكرونةثم طبقة من شرائح الكوسى وطبقة مكرونة وقليل من الجبن وطبقة من الجزر وطبقة أخيرةمن شرائح المكرونة.- تُغطى آخر طبقة من المكرونة

بصلصة الباشميل تماماً، ثم توضع فيفرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 45 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.-
تُتركاللازانيا لتبرد قليلاً ثم تقطع إلى مربعات

وعند التقديم يوضع قليل من الصلصة

علىالطبق وفوقها قطعة من اللازانيا.

مقادير تحضير لازانيا بالخضار - لازانيا بالخضار - طريقة عمل لازانيا بالخضار 197956.png

وبالهنا والشفا

مقادير تحضير لازانيا بالخضار - لازانيا بالخضار - طريقة عمل لازانيا بالخضار

مقادير تحضير لازانيا بالخضار - لازانيا بالخضار - طريقة عمل لازانيا بالخضار

مواضيع ذات علاقة:

المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: أطباق رئيسية

» طريقة تحضير لازانيا بالجمبري - لازانيا الجمبرى بالصور
» أرز بالخضار ,طريقة عمل ارز بالخضار,مقادير الارز بالخضار
» أرز بالخضار - طريقة عمل أرز بالخضار - خطوات تحضير أرز بالخضار
» الكفتة بالخضار-طريقة تحضير الكفتة بالخضار -الكفتة بالخضار 2012
» لازانيا بنقانق العجل والباشميل - طريقة تحضير لازانيا بنقانق العجل والباشميل بالصور

أقسام الطبخ

اطباق رئيسية

مقادير تحضير لازانيا بالخضار - لازانيا بالخضار - طريقة عمل لازانيا بالخضار

مقادير تحضير لازانيا بالخضار - لازانيا بالخضار - طريقة عمل لازانيا بالخضار

Similar topics

Similar topics