يعد الجزر واحد من الخضروات ذات الفائدة الكبيرة, واليوم يقدم لكم مطبخ مشاركات نوع من حساءات الجزر ولكن مع الكسبرة.

المقادير اللازمة لعمل حساء الجزر والكسبرة :

• 4 ملاعق زبد.
• 3 باقات كرات مقطع إلى شرائح.
• 3 أكواب من الجزر المقطع إلى شرائح.
• ملعقة كسبرة مفرومة.
• كوب وربع من مرق الدجاج.
• 2/3 كوب روب.
• ملح.
• فلفل أسود.
• 2 إلى 3 ملاعق كسبرة مفرومة للتزيين.

خطوات عمل حساء الجزر والكسبرة :

• يتم إذابة الزبد في إناء كبير, ثم يضاف الجزر والكرات, ويطهى لمدة 10 دقائق.
• تضاف الكسبرة وتطهى لمدة دقيقة, ثم تضاف المرقة.
• يغطى ويطهى لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
• يترك قليلاً حتى يبرد ويتم وضعه في الخلاط الكهربائي.
• يوضع الخليط في إناء وفوقه الروب, ويسخن دون أن يغلي
• يسكب الحساء في طبق التقديم ويزين بالكسبرة المفرومة.

المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: أطباق رئيسية