بسم الله الرحمن الرحيم

أنواع الشربات:

شربات تقيل وشربات خفيف.
الشربات التقيل بيستخدم للقمة القاضي (العوامات) وبلح الشام والجلاش والكنافة وكيكة البابا وكيك جوز الهند بالشربات وغيرهم.
الشربات الخفيف يستخدم للبسبوسة ومش عارفة ايه كمان.

طريقة عمل الشربات التقيل:
2 كوب سكر + 1 كوب ماء يقلبان معا على النار حتى يذوب السكر ويترك ليغلي وفور غليانه يضاف عصير نصف ليمونة و2 باكو فانيليا ويترك لدقيقة يغلي ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد ويستخدم باردا.

طريقة عمل الشربات الخفيف (ودي أحلى طريقة عمل شربات بسبوسة):
2 كوب سكر + 1/2 1 كوب ماء يقلبان معا على النار حتى يذوب السكر ويترك ليغلي ثم تضاف 2 ملعقة كبيرة سمن و2 باكو فانيليا، ويرفع من على النار ويترك ليبرد ويستخدم باردا.


ملحوظة: لو أردت إضافة نكهة للشربات ممكن وضع عود قرفة خشب أو بشر برتقال او بشر ليمون أو ماء زهر مع السكر والماء في الاول وينزع عود القرفة قبل السقية.

ياللا يا مرمر معندكيش حجة دلوقتي شدي حيلك وعايزينك شطورة زي البنوتة الجميلة دي