أقسام الطبخ

تاريخ التسجيل : 05/02/2013

برياني اللحم بالصور لذيذ , خطوات تحضير برياني اللحم بالصور لذيذ

برياني اللحم بالصور لذيذ , خطوات تحضير برياني اللحم بالصور لذيذ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خطوات بالصور لبرياني اللحم
المقادير :
2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .

3 بطاطس .
معجون طماطم - **ادي .
زعفران
بهارات
الطريقة :
1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .

3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة

4- يغسل الرز ويترك جانبا .

5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا

6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .

يضاف اللحم ويخلط مع البصل

- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة ك**رة .

9- يضاف ال**ادي ويخلط

10- ثم يضاف البطاطس

- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط

- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج

16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
ثم اضيفي الزعفران المنقوع
على سطح الرز .

- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .
20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق

اذا لم تستطيع مشاهدة هذه النافذة فان متصفحك لا يدعم تصفح تقنية ايفريم

مواضيع ذات علاقة:

المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: أطباق رئيسية

» رياني اللحم بالخطوات المصورة - خطوات عمل بريانى اللحم بالصور
» برياني اللحم 2013 , طريقة عمل برياني اللحم 2013
» برياني بلحم الضأن بالصور 2013 , طريقة تحضير برياني بلحم الضأن 2013
» طريقة عمل طبخات شهيه بالصور،اكلات صواني شهيه بالصور،خطوات تحضير اشهر الصواني
» خليط اللحم والدجاج مع الذرة والفطر الأسود بالصور 2013 , طريقة تحضير خليط اللحم 2013

أقسام الطبخ

اطباق رئيسية

برياني اللحم بالصور لذيذ , خطوات تحضير برياني اللحم بالصور لذيذ

برياني اللحم بالصور لذيذ , خطوات تحضير برياني اللحم بالصور لذيذ

Similar topics

Similar topics