وصفة يخنة الخضار بالصور - طريقة اعداد يخنة الخضار
وصفة يخنة الخضار بالصور - طريقة اعداد يخنة الخضار

المطبخ: العربي
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
عدد الأشخاص: 5




المقادير

• 500 غرام من البطاطس المسلوقة
• كوب من البصل المسلوق
• كوبان من الفاصوليا المقطعة والمسلوقة
• 500 غرام من اللحمة المفرومة
• كوب من بصل
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• 3 ملاعق صغيرة من الملح
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود
• بيضة مخفوقة
• كوب من شوفان

1- نهرس البطاطس و نضع عليها ملعقة ملح وملعقة من الفلفل الأسود والزبدة و نقلبهم حتى نحصل على بطاطس بيوريه.
2- نضع زيت الزيتون في طنجرة ثم نضيف البصل ونقلبه ثم نضيف اللحمة المفرومة وملعقتين من الملح وملعقة من الفلفل الأسود ونقلبهم حتى ينضجوا.
3- ثم نضيف كل الخضار المسلوقة ونقلبهم سوياً.
4- نحضر صينية بايركس بيضوية أو مستطيلة نضع بها يخنة الخضار.
5- نفرد البطاطا البيوريه على راحة اليد ونفردها فوق الصينية حتى نغطي الصينية بالكامل بالبطاطس.
6- ندهن الوجه ببيضة مخفوقة، يمكن عمل أشكال دائرية بالشوكة على البطاطا لتعطي شكلاً جميلاً.
7- نضع الصينية فى الفرن حتى يحمر وجهها.

وصفة يخنة الخضار بالصور - طريقة اعداد يخنة الخضار
وصفة يخنة الخضار بالصور - طريقة اعداد يخنة الخضار

المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: أطباق رئيسية