معلومات العضو
المدير العام
معلومات إضافية عدد المساهمات : 4904 تاريخ التسجيل : 05/02/2013 معلومات الاتصال  | | |
|  المقادير فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار ,2 حبه لبن رايب ,4 ملعقة كبيرة عصير ليمون ,0.75 كأس خل ,0.25 كأس زيت زيتون ,0.50 كأس خردل , ملعقة كبيرة ثوم ,8 فص صدور دجاج مخلية من العظم,6 حبه ملح , ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ,2 ملعقة كبيرة زعتر بري مطحون, ملعقة صغيرة صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة ثم اليك طريقة التحضير: - قطِّعي صدور الدجاج إلى مكعباتٍ متساوية الحجم. - امزجي في الخلاط الكهربائي الثوم، والخردل، واللبن الرايب، وزيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر الحار، والزعتر، وصلصة الطماطم. - انقعي مكعبات الدجاج في هذا الخليط لمدة يومٍ كامل، واحفظيه داخل الثلاجة في علبةٍ محكمة الغطاء، أو في كيس نايلون واربطيه جيداً. - اذا أردتي استخدام الأعواد الخشبية لطهي مكعبات الدجاج قومي بنقعها في الماء قبل البدء بعملية الشواء بساعتين حتى لا تحترق، أو استخدمي الأسياخ المعدنية. - قومي بشكّ مكعبات الدجاج المتبلة بالأعواد التي قمتي بتحضيرها لعملية الشواء. - ضعي الأسياخ على الفحم لاتمام عملية الشواء وقلبيها على الجنبين حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي اللذيذ. - قدميها ساخنة مع الليمون وصلصة الطماطم التركية
مواضيع ذات علاقة:
|
|
منتديات نساء نت :: 
الشيش طاووق التركي , صور الشيش طاووق التركي,طريقه عمل الشيش طاووق التركي
บ้าน 
Wed Feb 27, 2013 8:59 pm
