أقسام الطبخ

تاريخ التسجيل : 05/02/2013

الروبيان الذهبي , مقادير الروبيان الذهبي , وصفه الروبيان الذهبي

الروبيان الذهبي

المقادير :

2/1 كلغ بطاطس (مقشرة)
1 كلغ روبيان (مقشر)
2/1 كوب حليب نيدو محضر
2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
علبة حليب كارنيشن المركز (140غ)
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
4 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر (مفروم )
2/1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة)
2 بيضة مخفوقة
3 حبات بصل أخضر (شرائح)

طريقة التحضير :

. يحمى الفرن لدرجة حرارة عالية (200 درجة مئوية) أو للمؤشر رقم 6

. تسلق البطاطس المقشرة مع قليل من الملح ثم تصفى من الماء وتترك جانباً حتى تبرد ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة
. يوضع الروبيان في طبق قليل العمق مع حليب نيدو المحضر ومكعبات مرقة ماجي والفلفل الأسود
. توضع المقادير داخل الفرن لمدة 15 دقيقة
. في هذه الأثناء يوضع حليب كارنيشن على نار هادئة مع إضافة الزبدة والدقيق والخل مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفاً
. يضاف البقدونس الأخضر المفروم ونصف كمية الجبنة المبشورة
. يسكب المزيج السابق فوق الروبيان ويغطى بمكعبات البطاطس ثم يدهن سطح البطاطس بالبيضة ثم ترش الجبنة المبشورة المتبقية والبصل الأخضر
. يوضع الطبق في الفرن لمدة 30 - 35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويقدم ساخناً

مواضيع ذات علاقة:

المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: أطباق رئيسية

» العكاوي , مقادير العكاوي , وصفه العكاوي
» مجبوس الروبيان - كيفية تحضير مجبوس الروبيان
» كالامارى محشى بال Sea Food , مقادير وصفه كالامارى محشى بال Sea Food 2012
» مجبوس الروبيان بالصور 2013 , طريقة تحضير مجبوس الروبيان 2013
» مقلوبة اللحمة بالبطاطس , مقادير وصفه مقلوبة اللحمة بالبطاطس 201

أقسام الطبخ

اطباق رئيسية

الروبيان الذهبي , مقادير الروبيان الذهبي , وصفه الروبيان الذهبي

الروبيان الذهبي , مقادير الروبيان الذهبي , وصفه الروبيان الذهبي

Similar topics

Similar topics