المقادير:
دجاجة متوسطة الحجم
بصلة كبيرة مبشورة
2ملعقة صلصة او ثمرتين طماطم مقطعة صغير
ثوم
بهارات _ملح فلفل_كمون-كسبرة_
الطريقة:
تقطع الدجاجة بعد غسلها جيدا الى قطع ويتم فردها بالمطرقة ثم يرش عليها كمية من الملح
نخلط باقى المقادير ببعضعا ونقلبها جيدا
ثم نضع بها الدجاج المقطع ونقلبهم جيدا
ونتركهم لمدة من الوقت

نحضر الشواية الخاصة بالفحم
ثم نقوم بوضع الدجاج داخل الشواية ويتم تقليبه من حين لآخر الى ان ينضج
وبعد النضج نقوم بوضع الدجاج المشوى فى طبق ونزينه بالخضرة والليمون
ولكى انتى اللمسات الاخيرة
وبالهنا والشفا

ردكم يشجعني جزاكم الله خيرا

المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: أطباق رئيسية