أقسام الطبخ

تاريخ التسجيل : 05/02/2013

غراتان البطاطا بالدجاج

جراتان البطاطا بالدجاج

المقادير:
- صدرين دجاج مسحب.
- كيلو بطاطا مقطعة حلقات دائرية رقيقة.
- ملعقة كبيرة كريمة زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- نصف لتر حليب.
- جبن مبشور حسب الرغبة.
- نص ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح، ثم يضبط حسب الذوق.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- نصف لتر ماء.
- زبدة لدهن صينية الفرن و للوجه.

الطريقة:
- في طنجرة نقلي الدجاج مع الملح و الفلفل الأسود و البصل و يحمر الجميع جيدا.
- نضيف نصف لتر ماء و نترك المزيج يغلي حتى يتبخر الماء بالكامل.
- ينشل الدجاج و يفتت قطع صغيرة ثم يعاد إلى القدر و يضاف فوقه الكريما و يتبل بجوزة الطيب و القليل من الجبن المبروش.
- تتبل حلقات البطاطا بالملح و الفلفل الأسود ثم ترص طبقة منها في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- نفرغ فوقهم خليط الدجاج ثم الكمية المتبقية من دوائر البطاطا.
- نضيف الحليب السائل فوق الصينية و نتبل بجوزة الطيب.
- نصيف قطع من الزبدة على الوجه و نرش الجبن المبروش.
- تدخل الصينية فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة.
- تشعل شواية الفرن و يحمر وجه الصينية.

و بالهناء!

مواضيع ذات علاقة:

المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: أطباق رئيسية

» البطاطا المحشوة بالدجاج
» صينية البطاطا بالحليب و القشدة - طريقة عمل صينية البطاطا
» طريقة عمل الملوخية بالدجاج بالصور - مقادير عمل ملوخية بالدجاج
» ريَش الغنم مع البطاطا المهروسة 2013 , طريقة عملريَش الغنم مع البطاطا المهروس 2013
» بطاطس بالدجاج و بطريقه جديده - طبق البطاطس بالدجاج

أقسام الطبخ

اطباق رئيسية

غراتان البطاطا بالدجاج

غراتان البطاطا بالدجاج

Similar topics

Similar topics