معلومات العضو
المدير العام
معلومات إضافية عدد المساهمات : 4904 تاريخ التسجيل : 05/02/2013 معلومات الاتصال  | | |
| المقادير - صحين , مقدار صغير
- مقادم غنم ,8 قدم كوارع
- خبز ,2 رغيف خبز محمص
- لبن ,1.30 كيلو
- سمن ,0.5 كوب
- صنوبر ,.25 كوب
- ثوم ,3 فصوص
- بهار احمر , حسب الرغبة
- ماء زهر , ملعقة
طريقة التحضير - ضعي المقادم (الكوارع) في الماء المغلي لمدة دقيقة، ثم استخدمي السكين لحف الاجزاء الجانبية منها وتنظيفها جيداً، ثم ضعيها على نار لحرق وبرها جيداً. - اغسلي المقادم بعد ذلك واغسليها وافركيها بالطحين ثم ماء الزهر، ثم ضعيها في ماء السلق مع إضافة ملح وفلفل لماء السليق. - قومي بتقطيع الخبز واسكبي بعضاً من شوربة السلق عليه وذلك بعد ان ترفعي أي زفر في ماء السليق. - قطعي لحم المقادم دون العظام وضعيها فوق الخبز، ثم امزجي اللبن والثوم والملح معا ًمع اليابس ثم اسكيبه فوق الخبز المقطع. - اقلي الصنوبر وضعيه على وجه الفته. - ضعي القليل من البهار على وجه الفته ثم تناولي الطبق ساخناً. فتة المقادم - طريقة عمل فتة المقادم فتة المقادم - طريقة عمل فتة المقادم
مواضيع ذات علاقة:
|
|
منتديات نساء نت :: 
فتة المقادم - طريقة عمل فتة المقادم
บ้าน 
Wed Feb 27, 2013 8:59 pm
