معلومات العضو
المدير العام
معلومات إضافية عدد المساهمات : 4904 تاريخ التسجيل : 05/02/2013 معلومات الاتصال  | | |
| المقادير - ماء , كوب
- مرقة دجاج ,2 مكعب
- زيت ,0.25 كوب
- الكاجو ,0.5 كوب
- جزر شرائح طويلة,2 جزرة
- صلصة الصويا ,0.25 كوب
- فليفلة خضراء مقطعان إلى شرائح طويلة,2 رأس
- الزنجبيل المبشور , ملعقة
- دجاج خالي من الجلد, كيلو غرام
- بيكربونات الصودا ,0.5 ملعقة صغيرة
- فصوص ثوم مفروم,3 فص
- بصل مفرومة, ثمرة بصل
- دقيق الذرة , ملعقة واحدة
طريقة التحضير - تٌنقع قطع الدجاج في صلصة الصويا وبيكربونات الصودا وتحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة. - يٌحمى الزيت في مقلاة ويقلى فيه الكاجو ثم يرفع ويوضع جانباً. - يٌقلى الخضار (أي البصل والثوم والجزر والزنجبيل والفليفلة الخضراء والحمراء) في الزيت نفسه ثم ترفع بملعقة ذات ثقوب وتوضع جانباً. - يُضاف القليل من الزيت إلى المقلاة وبعد أن يسخن الزيت جيداً، تقلى قطع الدجاج المخللة حتى تنضج، ثم تضاف الخضار ويتابع القلي. - يذوّب مكعبا الدجاج في كوب من الماء ثم يضاف دقيق الذرة ويحرك الخليط جيداً. - يسكب هذا الخليط فوق الدجاج والخضار في المقلاة الكبيرة ويتابع الطهو على النار حتى يسخن الخليط وتتغلف قطع الدجاج والخضار بالصلصة. - يضاف الكاجو إلى الخليط ويحرك جيداً ثم يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المسلوق. الدجاج بالكاجو والخضار - طريقة عمل الدجاج بالكاجو والخضار الدجاج بالكاجو والخضار - طريقة عمل الدجاج بالكاجو والخضار
مواضيع ذات علاقة:
|
|
منتديات نساء نت :: 
الدجاج بالكاجو والخضار - طريقة عمل الدجاج بالكاجو والخضار
บ้าน 
Wed Feb 27, 2013 8:59 pm
