.




المقادير

• زيت للتحمير, حسب الرغبة
• كزبرة مفرومة للتزيين, حسب الرغبة
• أرز مصري ,2 كوب
• دقيق , كوب
• مرقة دجاج ,2 كوب
• كبدة دجاج ,0.50 كيلو غرام
• ثوم مفروم ناعم,2 فص
• كمون مطحون, ملعقة صغيرة
• شطة مطحونة, ملعقة صغيرة
• فلفل , حسب الرغبة
• ملح , حسب الرغبة
• زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة
• بصل مقطع مكعبات متوسطة, حبة
• باذنجان مقطع مكعبات متوسطة, حبة
• فلفل مقطع مكعبات متوسطة , حبة
• لبن للتزيين, حسب الرغبة
• بندورة بدون بذور للتزيين, حسب الرغبة

المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: أطباق رئيسية