معلومات العضو
المدير العام
معلومات إضافية عدد المساهمات : 4904 تاريخ التسجيل : 05/02/2013 معلومات الاتصال  | | |
| المقادير - بصل مفرومة ناعماً,6 رؤوس
- فلفل أسود , ملعقة صغيرة
- لحم مفروم,500 غرام
- ملح , رشة
- ماء , كوب
- دقيق ,2 كوب
- سمن لدهن القوالب, ملعقة كبيرة
- كمون , ملعقة صغيرة
- ملح , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يخلط الدقيق مع الماء جيدا ً لتكوين العجين. - افردي العجينة وقطعيها إلى دوائرٍ. - قومي الآن بتجهيز الحشوة من خلال خلط اللحم المفروم والفلفل الأسود، البصل، الملح، الكمون جيداً. - الآن نضع العجينة على كف اليد ثم نحشيها بالخلطة. - نغلق العجينة باليد الأخرى حسب الشكل الذي نريده ونقوم بالضغط على اطرافها لإغلاقها مثل القطايف أو مثل السمبوسك المثلثة. - نأخذ قدر المنتو وهو (قدر خاص للطهو بالبخار له طبقات بمصفاة ) ونضع في القدر ماء بما يقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة . - ندهن المصفاة بالسمن كي لا تلتصق حبات المنتو أثناء الطهي ثم نرص حبات المنتو بالترتيب. - نغلق القدر ونضعه على النار حتى يستوي ويفضل عدم فتح القدر بكثره أثناء الطهي. - يقدم ساخناً.
المنتو اليمني - طريقة عمل المنتو اليمني المنتو اليمني - طريقة عمل المنتو اليمني
مواضيع ذات علاقة:
|
|
منتديات نساء نت :: 
المنتو اليمني - طريقة عمل المنتو اليمني
บ้าน 
Wed Feb 27, 2013 8:59 pm
