كفتة المكرونه بالبشاميل

كفتة المكرونه بالبشاميل



باكيت مكرونه _أي شكل ..~

دجاج أو لحم(حسب الرغبه) مفروم..~

بقدونس مفروم..~

حبتين بطاطس كبيره تقشر وتسلق ثم تهرس

بشاميل ثقيل..>> كاسين ماء +4ملاعق حليب بودره +6 ملاعق دقيق..~

للتغطيه.. >>1 كاس دقيق + 4بيضات مخفوقه + كاس بقسماط


تسلق المكرونه في ماء +ملح +قليل زيت ثم اذا نضجت تصفى

تخلط مقادير البشاميل في وعاء وتوضع على النار وتحرك حتى تغلظ

يكشن الدجاج المفروم مع البصل على النار الى ان ينشف الماء الي فيه

تخلط المكرونه المسلوقه مع البطاطس المهروسه والدجاج والباشاميل و

البقدونس الى ان يتكون عجينه متماسكه

يضاف لها قليل من البهارات

واذا كانت تحتاج للملح نضيف لها >> في هذه المرحله

نقوم بتكوير الخلطه كور صغيره



ثم توضع الكور بالترتيب في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط


وأخيراا > تقلى في زيت غزير حتى تتحمر ....


وبالعافيه

كفتة المكرونه بالبشاميل

كفتة المكرونه بالبشاميل

المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: أطباق رئيسية