أقسام الطبخ

تاريخ التسجيل : 05/02/2013

طبخات دجاج بالبشاميل
طبخات دجاج بالبشاميل
مقدمه من شبكة حياة عالم خاص بالمرأة

الطريقة مع المقادير :

طبخات دجاج بالبشاميل hayah_1349950297_264.jpg

اسم الوصفة: دجاج بالبشاميل
التصنيف: رئيسي
نوع الطبق: دجاج
وقت الطهي: 20-25 دقيقة
العدد: 4-6 اشخاص
المقادير:
1 كيلو دجاج صحيح
1 حبة كبيرة بصل، مقطع أرباع
6–8 حبة هيل صحيح
1 عود قرفة
2 غار (لوري) ورقة
5-7 حبة فلفل أسود صحيح
2 ملعقة صغيرة ملح
3–4 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة
صلصة الباشاميل:
4/1 كوب زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
3/1 كوب دقيق
3 كوب مرق دجاج
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 كوب جبن موزاريللا مبروش
للقلي : زيت ذرة
الطريقة :
1. في قدر عميق ضعي الدجاج و اغمريه بالماء، أضيفي البصل ، الهيل، القرفة
، الغار، الفلفل، والملح ، دعيه على نار هادئة إلى أن ينضج.
2. صفي المرق و دعيه جانبا .قطعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم .
3. في مقلاة عميقة سخني الزيت ، اقلي البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ .احضري طبق فرن متوسط الحجم.
5. الباشاميل: في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة، الزيت والدقيق، سخني على
نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يصبح الدقيق ذهبي اللون. أضيفي
المرق و قلبي إلى أن تحصلي على صلصة سميكة القوام، اضيفي الجبن. قلبي
ليذوب.
6. ضعي نصف مقدار البطاطس في طبق الفرن، وزعي الدجاج على البطاطس.
7. وزعي ثلث مقدار البشاميل فوق الدجاج. ضعي بقية البطاطس. وزعي بقية البشاميل.
8. ادخلي الفرن لمدة 20-25 دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي. قدميها ساخنة

طبخات دجاج بالبشاميل
طبخات دجاج بالبشاميل

مواضيع ذات علاقة:

المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: أطباق رئيسية

» طبخات دجاج بالزعتر و الثوم
» طبخات دجاج جديده - طريقة جديده لطبخ الدجاج - شرح عمل فراخ بالحمص
» طبخ , طبخات بشاميل من اروووووووووووع ماتذوقت يممممم طبخات بالصور
» طريقة تحضيرالخضار بالبشاميل,كيفية اعداد الخضار بالبشاميل
» طريقة عمل الدجاج بالبشاميل - الدجاج بالبشاميل - الدجاج بالبشاميل بالصور

أقسام الطبخ

اطباق رئيسية

طبخات دجاج بالبشاميل

طبخات دجاج بالبشاميل

Similar topics

Similar topics