أقسام الطبخ

تاريخ التسجيل : 05/02/2013

مُطبَّق السمك 2013 , تحضير مُطبَّق السمك 2013

مُطبَّق السمك 2013 , تحضير مُطبَّق السمك 2013

مُطبَّق السمك 2013 , تحضير مُطبَّق السمك 2013

مُطبَّق السمك. (منطقة الخليج العربي)

توجد بين دول منطقة الخليج العربي اختلافات طفيفة في الطريقة التي يُعدُّ بها المُطبَّق، وكذلك في أنواع الأسماك المستعملة فيه.

طريقة إعدادها:

يُنظَّف السمك، ويُجهَّز حسب نوعه ويُسلق ويُحفظ ماؤه.

تُحمَّر بصلة بدون سمن مع رش قليل جدًا من الماء، كلما بدأت تلتصق في قاع القدر.

وبعد أن تحمر يضاف إليها البهار الخليجي واللومي (الليمون المجفف)، وملعقة سمن.

وهذه تسمى الحشو، يقلب لمدة دقيقة، ويُرفع في إناء آخر.

يُحمَّر الأرز بعد غسله، ثم يضاف إليه ماء السمك الحار حتى يغطيه، ثم يُترك على نار هادئة حتى ينضج.

يُرشُّ السمك المسلوق بالدقيق والبهار ويُقلى.

يُسكب الأرز في صحن التقديم، ويُغطى الوجه بالحشو، ويوضع السمك في منتصف الطبق.

مُطبَّق السمك 2013 , تحضير مُطبَّق السمك 2013

مُطبَّق السمك 2013 , تحضير مُطبَّق السمك 2013

مواضيع ذات علاقة:

المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: أطباق رئيسية

» مقادير صينية السمك - اعداد السمك في الفرن - تحضير السمك بالفرن بالصور
» طريقة تحضير السمك المشوي 2013 , طريقة تحضير السمك المشوي مع الخضار 2013
» تحضير لفافات السمك بالخضار 2013 , طريقة تحضير لفافات السمك بالخضار 2013
» خطوات طبخ صينية السمك بالخضار والمشروم 2013 , بالصور تحضير صينية السمك بالخضار 2013
» فيليه السمك والروبيان المشوي بالصور 2013 , طريقة تحضير فيليه السمك والروبيان 2013

أقسام الطبخ

اطباق رئيسية

مُطبَّق السمك 2013 , تحضير مُطبَّق السمك 2013

مُطبَّق السمك 2013 , تحضير مُطبَّق السمك 2013

Similar topics

Similar topics