أقسام الطبخ

تاريخ التسجيل : 05/02/2013

الفراخ المحشيه 2013 , طريقة عمل الفراخ المحشيه 2013

الفراخ المحشيه 2013 , طريقة عمل الفراخ المحشيه 2013

الفراخ المحشيه 2013 , طريقة عمل الفراخ المحشيه 2013

* الفراخ المحشية *

بالفرن

الفراخ المحشيه 2013 , طريقة عمل الفراخ المحشيه 2013 hayahcc_1351508218_348.gif

المقادير

2 فرخة حجم متوسط

2 كوب ارز ابيض

2 حبات بصل

توابل
(ملح . فلفل . بهارات . حبهان. كمون )

3 ثمرات بطاطس

لوز

الطريقة

الفراخ المحشيه 2013 , طريقة عمل الفراخ المحشيه 2013 hayahcc_1351508218_125.jpg

نقطع البصل ونضع جزء فى الحلة لعمل الرز

والجزء الاخر نضعه فى صينية لتتبيل الفراخ

الفراخ المحشيه 2013 , طريقة عمل الفراخ المحشيه 2013 hayahcc_1351508217_999.jpg

نبدأ بعمل الارز

نحمر البصلة فى ملعقة سمن ثم نضيف الارز بعد غسله

ثم نضيف التوابل ونضع المرق

نطهى الارز نصف طهو

الفراخ المحشيه 2013 , طريقة عمل الفراخ المحشيه 2013 hayahcc_1351508216_961.jpg

نضع اللوز فى طاسة مع ربع ملعقة ملح و ملعقة سمن صغيرة

ونحمصه

الفراخ المحشيه 2013 , طريقة عمل الفراخ المحشيه 2013 hayahcc_1351508215_713.jpg

نغسل الفراخ جيداً بالماء والملح

ثم نحضر وعاء به الارز واللوز المحمص

نقوم بتتبيل الفراخ بالبصل والتوابل جيداً

ثم نقوم بحشوها بالارز واللوز من الداخل وتحت الجلد