أقسام الطبخ

تاريخ التسجيل : 05/02/2013

الأرز الأخضر 2013 , طريقة تحضير الارز الاخضر 2013

الأرز الأخضر 2013 , طريقة تحضير الارز الاخضر 2013
الأرز الأخضر 2013 , طريقة تحضير الارز الاخضر 2013

المكونات
2ارز بسمتي

1/2حزمة نعناع اخضر

1/2حزمة بقدونس

1/2حزمة كزبرة

1/4ملعقة صغيرة كركم

1قرن فلفل اخضر

2فص ثوم

2ملعقة كبيرة سمن

2ملعقة كبيرة زيت

1/4كوب كاجو

1/4كوب زبيب

طريقة التحضير

1.إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في ماء دافئ مملح 15 دقيقة.
2.في ابريق الخلاط ضعي النعناع، البقدونس، الكزبرة، الكركم، الفلفل والثوم، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط ناعم. اضيفي قليل من الماء اذا احتاج الأمر
3. في قدر واسع ضعي 6-8 كوب ماء، ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة كبيرة من الزيت ودعيه يغلي على نار قوية. صفي الأرز من ماء النقع وأضيفي على الماء، دعيه يغلي إلى ان يتضاعف حجم الحبة .لا تدعيه ينضج تماما. صفي الأرز مباشرة من ماء السلق.
4.في قدر واسع سخني الزيت والسمن، اقلي الكاجو الى أن يصبح لونه ذهبي غامق، ضعيه في طبق جانبا.
5.في نفس القدر اقلي الزبيب إلى أن تنتفخ الحبات، ضعيه في طبق جانبا.
6.ضعي خليط الأعشاب الأخضر في نفس القدر، سخني على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان.
7. اضيفي الأرز، قلبي بخفة إلى أن يختلط الأرز مع الخليط الأخضر.
8.اضيفي ربع كوب ماء مغلي، غطي القدر واتركيه يطهى على نار هادئة 15 دقيقة.
9.قلبي الأزر بشوكة و اسكبيه في طبق للتقديم .زيني بالكاجو والزبيب وقدميه مباشرة

الأرز الأخضر 2013 , طريقة تحضير الارز الاخضر 2013
الأرز الأخضر 2013 , طريقة تحضير الارز الاخضر 2013

مواضيع ذات علاقة:

المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: أطباق رئيسية

» إعداد أرز بالشبت والفول الأخضر 2013 , بالصور تحضير أرز بالشبت والفول الأخضر 2013
» طريقة تحضير الارز بالمفروم ، كيفية تحضير الارز بالمفروم
» شرائح العجل مع الفلفل الأخضر بالصور 2013 , طريقة تحضير شرائح العجل مع الفلفل 2013
» الارز الافغاني - طريقة تحضير الارز الافغاني
» مقلوبة الأرز بالباذنجان والبطاطس 2013 , طريقة عمل مقلوبة الأرز بالصور 2013

أقسام الطبخ

اطباق رئيسية

الأرز الأخضر 2013 , طريقة تحضير الارز الاخضر 2013

الأرز الأخضر 2013 , طريقة تحضير الارز الاخضر 2013

Similar topics

Similar topics